アセロラ

まだたくさんアセロラが結実しています
1958年にハワイから８本の苗木が沖縄へ
持ち込まれたことで生産が始まったアセロラ
高さ５mにもなるこの木もその子孫でしょう
アセロラは収穫したらすぐ食べるのが一番
放置しておくだけでみるみる黒ずんで来ます
水洗いすると更に進むので洗うのは食べる時に
ジュースやスムージーが商品化されていますが
家庭で作るには膨大な量が必要なので
我が家は毎朝数粒を収穫してすぐ食べます
沖縄は日本一のアセロラ生産地です
きょうも美味しくビタミンCを〜