2023年07月25日

たかな

たかな

長野県の野沢菜、広島見の広島菜と並んで
「日本3大漬け菜」のひとつが高菜
沖縄でも作られているのですね 糸満で発見
たかな
一把 ￥135 半分でもこれだけありお買い得
水で洗ってすこし日干しにしてから
たかな
塩揉み、刻んだ鷹の爪、カップ１の水を足し
ジップロックで一晩寝かしてかんたん浅漬け
残った半分は ... いろいろありそう ニコニコ
たかな

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Posted by Kenji Ohki at 15:01│Comments(0) │がちまぁー│おうちごはん
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