2023年03月30日
伝説の味の思い出
那覇へウクレレの出張教室に行っていた頃
レッスン前に必ず立ち寄るラーメン屋さん
毎週土曜日の楽しみでした（レッスンより？）
牧志第一公設市場裏の「だいじろう」
若い女性が一人で切り盛り、行列の出来る店
店名の前に「ちゃー盛り」とあるように
今でこそポピュラーになった「家系」でした
野菜大盛り背脂チャッチャの定番の他に
まだ開発中の「試作品」に出会えるのも楽しみ
何種類を食べさせてもらったかは数え切れず
数年間通った繁盛店でしたが突然の閉店
オーナーの結婚そして出産による潔い決断でした
お店は無くなっても味の思い出は残っています
昨日誕生日だったオーナー Miki さんハピバ
Posted by Kenji Ohki at 06:26│Comments(0)
│麺食い
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